LAGENWEIN ✶✶✶

2024er STEINGRUBE

2024 schenkte uns in Westhofen beste Voraussetzungen für einen Chardonnay voller Charakter. Ein mildes Frühjahr, eine gleichmäßige Wasserversorgung und ein überwiegend gemäßigter Sommer ließen den Trauben Zeit, ihre Aromen zu entfalten und ihre lebendige Frische zu bewahren.

Auf den kalkreichen Böden der Steingrube entwickelte sich ein Chardonnay, der Herkunft und Jahrgang auf besondere Weise vereint. Sorgfältige Laubarbeit, ausschließlich Handlese und eine konsequente Selektion bildeten die Grundlage für einen Wein mit feiner Struktur, mineralischer Tiefe und burgundischer Eleganz. Ein Chardonnay, der nicht durch Lautstärke beeindruckt, sondern durch Präzision und Charakter.

FOODPAIRING

Der 2024er Steingrube Chardonnay ist wie geschaffen für die feine Küche. Besonders schön begleitet er gebratene Jakobsmuscheln, Steinbutt mit Beurre blanc oder zartes Maishuhn mit cremiger Estragonsauce.

Auch zu Pilzrisotto, gebratenem Fenchel oder gereiftem Comté zeigt er seine Vielseitigkeit. Seine lebendige Frische und feine Struktur verleihen selbst gehaltvollen Gerichten eine besondere Leichtigkeit. Ein Wein für genussvolle Abende und die besonderen Momente am Tisch.