Zitrus, Stachelbeere und ein Hauch grüne Würze treffen auf reifere Anklänge von Ananas und Maracuja. Der dezente Holzeinsatz bringt Struktur und einen feinen Rauchton, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Der Jahrgang zeigt sich etwas offener in der Aromatik, bleibt dabei aber straff und fokussiert.

Gewachsen in der Westhofener Steingrube – geprägt von kalkreichen Böden, die für Spannung, Salzigkeit und Länge sorgen. Die Lage verbindet geschützte Wärme mit kühlenden Winden, was eine langsame Reife und präzise Aromenausbildung ermöglicht. Spontan vergoren und teilweise im Holz ausgebaut, entsteht ein Sauvignon Blanc, der Herkunft und Ausbau in Balance bringt.

Nährwertangaben je 100ml:

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutatenliste: Trauben, Konservierungsstoff: L-Ascorbinsäure, Sulfite